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1.把鸡中翅泡水里一会，去血水。

2.用水把鸡中翅清洗干净。

3.待清洗完毕，把鸡中翅沥干水分。

4.用刀在鸡中翅正反两面各划2-3刀。

5.在鸡中翅内加入孜然烧烤料。

6.加入少许清水，用筷子搅拌均匀，让孜然烤料都均匀的裹在鸡中翅上，盖好保鲜膜入冰箱冷藏过夜。

7.待鸡中翅腌制完毕，在网架上刷上少许食用油（可以防粘），把腌制好的鸡中翅放在烤架上。在烤盘上铺垫好锡纸。

8.入烤箱中层，烤架放在中层，铺垫有锡纸的烤盘放下层，上下火200度，烤至30分钟。

9.烤制15分钟后，把鸡中翅翻个面。

10.在蜂蜜内加少许纯净水调和。

11.剩下5分钟时，用刷子给鸡中翅正反两面均匀的刷上蜂蜜水。

12.烤完即可出炉。

13.撒上少许白芝麻。

14.特别美味，肉质鲜嫩，孜然味恰到好处。

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